Táto orechová torta je pravým potešením pre každého milovníka sladkostí! 🤎✨
Vychutnajte si dokonalé spojenie nadýchaného cesta a lahodných orechov.
POSTUP A INGREDIENCIE:
Forma: 26 cm – na dno si pripravíme papier na pečenie.
Cesto 1 (tmavé):
-
4 bielky 🥚
-
140 g cukru 🍚
-
štipka soli 🧂 – vyšľahať do pevného snehu
-
4 žĺtky – po jednom pridávať do snehu a stále šľahať
-
10 g vanilkového cukru ✨
-
70 ml mlieka 🥛
-
50 ml oleja
-
120 g polohrubej múky 🌾
-
10 g prášku do pečiva
-
20 g mletej kávy ☕
Po tom, čo máme hotové cesto, ho nalejeme do formy a pečieme pri 180 °C približne 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť a následne rozrežeme na dve polovice, aby sme pripravili základ pre našu tortu.
Cesto 2 (orechové):
-
4 bielky
-
190 g cukru 🍚
-
štipka soli 🧂 – vyšľahať do tuhého snehu
-
200 g mletých vlašských orechov 🌰 – pomaly vmiešame do snehu, aby sa cesto krásne spojilo
Keď je cesto pripravené, vylejeme ho na papier v pripravenej forme a pečieme pri 180 °C približne 25 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť a prichystáme sa na ďalší krok.
Kávový sirup:
-
2 polievkové lyžice instantnej kávy ☕
-
120 ml horúcej vody 💧 – premiešame, necháme vychladnúť a pripravíme si tým vynikajúci kávový sirup pre ešte intenzívnejšiu chuť.
Krém:
-
4 žĺtky
-
180 g cukru
-
2 lyžice kukuričného škrobu
-
2 lyžice studenej kávy
Všetky suroviny vyšľaháme do hladkej zmesi. Potom pridáme zvyšnú kávu a na miernom ohni uvaríme hustý puding. Necháme ho úplne vychladnúť, aby mal krém tú správnu konzistenciu.
-
250 g masla – vyšľaháme do nadýchanej, jemnej textúry a potom postupne pridávame vychladnutý puding, aby vznikol krásne krémový základ.
-
150 ml smotany – vyšľaháme do pevného stavu a následne jemne vmiešame do pripraveného krému. Výsledkom bude neodolateľný krém s dokonalou konzistenciou.
Torta je teraz pripravená na servírovanie! 🎂 Vychutnajte si dokonalú kombináciu orechov, kávy a jemného krému v každom súste.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=3U5YTc-x8xs&ab_channel=SOSKuhinja%2FKitchen
Ďalšie chutné recepty:
