Na sviatočný stôl patrí niečo výnimočné – táto vrstvená torta s kakaovým a orechovým korpusom, jemným krémom a čokoládovou polevou poteší každého koledníka aj návštevu. 🌸
Ingrediencie a postup:
Forma: 25 cm
Kakaový korpus
Pečieme na 180 °C približne 30 minút.
-
6 vajec
-
200 g kryštálového cukru
-
1 dl vody
-
150 g hladkej múky
-
50 g kakaa
-
10 g prášku do pečiva
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vodu, potom sypké suroviny a všetko spolu premiešame. Cesto nalejeme do formy a upečieme. Po vychladnutí korpus pozdĺžne prerežeme na dve polovice.
Vanilkový krém
-
4 dl mlieka
-
100 g cukru
-
80 g vanilkového pudingového prášku
Puding uvaríme klasickým spôsobom a potom necháme ho vychladnúť.
Žĺtkový krém
-
5 žĺtkov
-
200 g cukru
Žĺtky s cukrom za stáleho miešania zahrievame vo vodnom kúpeli, kým krém nezhustne. Potom ho necháme úplne vychladnúť.
Spojenie krémov
-
250 g masla
Maslo následne vyšľaháme a po častiach doň potom zašľaháme oba vychladené krémy. Vznikne jemný a nadýchaný plnkový krém.
Orechový korpus
Pečieme na 180 °C 30 minút.
-
5 bielkov
-
100 g cukru
-
80 g hladkej múky
-
250 g mletých vlašských orechov
Z bielkov a cukru následne vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého zľahka potom primiešame múku s orechmi. Cesto prelejeme do formy a upečieme.
Zostavenie torty
Na spodnú polovicu kakaového korpusu natrieme polovicu krému a potom položíme orechový korpus, natrieme zvyšok krému a zakryjeme druhou polovicou kakaového korpusu. Hotovú tortu potom uložíme do chladničky, aby stuhla.
Čokoládová poleva
-
100 g horkej čokolády
-
50 g bielej čokolády
-
2 PL rastlinného oleja
Čokolády spolu s olejom zohrejeme v mikrovlnke (asi 2 minúty), dôkladne premiešame a polevu vylejeme na tortu. Opäť vložíme do chladničky.
Táto bohatá veľkonočná torta je pastvou pre oči aj chuťové poháriky – a keď si na nej pochutíte so svojimi najbližšími, Veľká noc bude ešte sladšia! 🐣🍫🌷
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=8mQsLEkbBuc&ab_channel=Cookrate-Cakes
Ďalšie chutné recepty:
Veľkonočná nátierka, ktorá zmizne zo stola ako prvá 🐣
Zlatisté veľkonočné medailónky so sviežim jarným dipom
