Tento nepečený zákusok je ideálny na Veľkú noc, keď chcete pripraviť niečo rýchle, sladké a efektné bez pečenia.
Banány, oblátky a lahodný žĺtkový krém vytvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorú zavŕši čokoládová poleva.
Potrebujeme:
Na vrstvy:
250 g banánov (nakrájaných na kolieska)
šťava z ½ citróna (na pokvapkanie banánov)
150 g oblátok s kávovou príchuťou
Na krém:
4 žĺtky
180 g kryštálového cukru
50 g masla
10 g vanilínového cukru
60 g hladkej múky
0,5 l mlieka
Na polevu:
250 g čokolády (môže byť horká alebo mliečna)
100 g masla
Postup:
-
Príprava vaničky: Najprv si pripravíme plastovú vaničku alebo malý plech (cca 20 × 20 cm) a vystelieme ho potravinárskou fóliou. To nám neskôr uľahčí vybratie zákusku.
-
Banány: Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska. Aby nezhnedli, pokvapkáme ich čerstvou citrónovou šťavou a odložíme bokom.
-
Príprava krému: V menšom hrnci vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilínovým cukrom a zmäknutým maslom do svetlej peny. Potom postupne zašľaháme hladkú múku a prilejeme mlieko. Za stáleho miešania na miernom ohni varíme, kým nevznikne hustý krém podobný pudingu. Krém necháme mierne vychladnúť, kým ho začneme vrstviť.
-
Vrstvenie dezertu: Na dno pripravenej vaničky rozložíme vrstvu oblátok (v prípade potreby ich môžeme nalámať, aby pokryli celý spodok). Na oblátky rozotrieme časť ešte teplého krému, rovnomerne ho uhladíme. Na krém rozložíme kolieska banánov a jemne ich pritlačíme. Tento postup opakujeme – oblátky, krém, banány – až po vrch nádoby. Poslednú vrstvu by mali tvoriť oblátky.
-
Chladenie: Vaničku zakryjeme fóliou a uložíme do chladničky minimálne na 2 hodiny, ideálne na celú noc, aby dezert dobre stuhol.
-
Čokoládová poleva: Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke roztopíme čokoládu spolu s maslom a miešame, kým nevznikne hladká lesklá poleva.
-
Dokončenie: Stuhnutý zákusok opatrne vyberieme z vaničky pomocou fólie a položíme ho na servírovací podnos. Vrch dezertu polejeme pripravenou čokoládovou polevou a necháme ešte aspoň 30 minút schladiť.
Tip na záver: Tento zákusok sa perfektne hodí ako sladký záver veľkonočného obeda. Môžete ho ozdobiť napríklad čokoládovými vajíčkami, lentilkami alebo jemne nastrúhanou bielou čokoládou pre sviatočný vzhľad.
Prajeme Vám dobrú chuť!🎉
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=q4tA6609bSA&ab_channel=Cookrate-Cakes
Ďalšie chutné recepty:
Rýchly veľkonočný čoko-banánový snack do 10 minút 🍌🍫
Zlatisté veľkonočné rezníky s parmezánovou strúhankou
