Toto krémové šampiňónové ragú vás zasýti aj poteší každým sústom! Príprava je naozaj veľmi jednoduchá!
Čas prípravy: 5 minút
Doba varenia: 20 minút
Náročnosť: ⭐ (ľahká)
Porcie: 2
Ingrediencie:
-
400 g čerstvých šampiňónov
-
1 PL hladkej múky
-
3 PL olivového oleja
-
1 PL masla
-
300 ml mlieka (alebo vody)
-
70 g strúhaného čedaru
-
soľ, čierne korenie a sladká paprika podľa chuti
-
pár vetvičiek čerstvého tymianu (voliteľné)
Postup:
-
Príprava húb:
Šampiňóny opláchnite, osušte a nakrájajte na rovnomerné plátky. -
Restovanie:
Na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte huby a opečte ich do chvíle, kým nezmäknú a nevypustia šťavu (asi 5 min). Potom vmiešajte maslo a nechajte ho rozpustiť. -
Zahustenie múkou:
Prisypte múku, premiešajte, aby obalila každú plátok a vytvorila základ ragú. -
Pridanie tekutiny:
Za stáleho miešania pomaly vlejte mlieko (alebo vodu), kým sa nevytvorí hladká omáčka bez hrudiek. -
Dusenie:
Znížte teplotu na mierny oheň a nechajte ragú prebublávať približne 15 min, občas premiešajte, aby sa nepripálilo. -
Dochutenie a syr:
Osoľte, okoreňte a podľa chuti poprášte paprikou. Tesne pred koncom varenia do horúceho ragú vmiešajte čedar a nechajte ho rozpustiť. Prevoňajte vetvičkou tymianu, ak použijete. -
Servírovanie:
Podávajte teplé s čerstvým chlebom, varenými zemiakmi, ryžou či obľúbenými cestovinami.
Doprajte si toto sýte a aromatické ragú kedykoľvek, keď túžite po rýchlom, no zároveň šťavnatom jedle plnom chuti! 🍽️✨
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=0mrvqU1Ijio&ab_channel=%C3%BCmm%C3%BC%C5%9Fenaksu
Ďalšie chutné recepty:
Mäkučké šišky plnené čokoládovou lahôdkou, ktoré nikdy nesklamali!
Zdravé pečené mäsové guličky s cesnakom!
