Výborná panvová pizza. Keď máme chuť na domácu pizzu, no nechceme zapínať rúru, riešením môže byť jej príprava priamo na panvici.🍕🔥
Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj rýchly, vďaka čomu si môžeme dopriať lahodnú pizzu kedykoľvek počas dňa.
Ingrediencie:
🕒 Čas prípravy: 15 minút
🔥 Čas smaženia: 20 minút
⭐ Obtiažnosť: jednoduché
🍕 Počet porcií: 2
🥄 Veľkosť formy: panvica s priemerom 24–28 cm
Cesto:
-
60 ml oleja
-
110 g bieleho jogurtu
-
6 g cukru
-
1 ks vajca
-
3 g soli
-
10 g kypriaceho prášku do pečiva
-
250 g hladkej múky
Omáčka:
-
1 lyžička paradajkovej pasty
-
1 lyžička tymiánu
-
1 lyžička olivového oleja
-
1 lyžička vody
-
štipka čierneho korenia
Na zdobenie:
-
jarná cibuľka podľa chuti
-
syr podľa chuti (ideálne mozzarella alebo čedar)
-
údenina (salám, klobása či šunka) podľa chuti
-
olivy podľa chuti
-
paprika (biela, červená) podľa chuti
Postup prípravy:
1. Príprava cesta
Najskôr si pripravíme cesto. Do väčšej misy nalejeme olej, pridáme biely jogurt, cukor a vajce. Pomocou metličky dôkladne premiešame, aby sme získali hladkú hmotu bez hrudiek.
2. Dokončenie cesta
Keď máme tekutú zmes pripravenú, pridáme k nej soľ a kypriaci prášok do pečiva. Následne postupne prisypávame múku a najprv miešame lyžicou, aby sa suroviny rovnomerne prepojili. Keď sa cesto začne formovať, prejdeme na ručné miesenie a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Nakoniec z neho vytvarujeme guľôčku a necháme ho chvíľu odpočívať, kým si pripravíme omáčku.
3. Príprava omáčky
Medzitým, čo cesto odpočíva, si pripravíme jednoduchú paradajkovú omáčku. V menšej miske zmiešame paradajkovú pastu s tymianom, olivovým olejom a štipkou čierneho korenia. Aby sa omáčka ľahšie rozotierala, pridáme lyžičku vody a všetko dobre premiešame.
4. Rozvaľkanie cesta
Keď máme cesto pripravené, rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Každú časť následne rozvaľkáme na papieri na pečenie do tvaru placky približne veľkej ako panvica, na ktorej ju budeme pripravovať. Pre lepší výsledok môžeme panvicu jemne posypať múkou, aby sa cesto neprilepilo. Následne ho na panvici prstami jemne roztiahneme do všetkých strán, aby malo rovnomernú hrúbku.
5. Zdobenie pizze
Keď máme placku pripravenú na panvici, potrieme ju paradajkovou omáčkou. Na to môžeme použiť mašlovačku alebo lyžicu, aby sme ju rovnomerne rozotreli až po okraje. Potom už prichádza tá najzábavnejšia časť – zdobenie! Posypeme cesto syrom, pridáme kúsky údeniny, jarnej cibuľky, papriky a olív. Samozrejme, môžeme použiť aj iné obľúbené ingrediencie podľa chuti.
6. Smaženie pizze
Keď je pizza pripravená, panvicu položíme na sporák a nastavíme ho na najnižší stupeň. Pizzu prikryjeme pokrievkou a necháme smažiť približne 20 minút. Počas tejto doby sa cesto krásne upečie, syr sa dokonale roztopí a pizza získa lahodnú vôňu.
7. Dokončenie
Tesne pred koncom smaženia odporúčame pizzu podložiť papierom na pečenie, čím zabránime pripaľovaniu syra na panvicu. Tento krok zároveň uľahčí krájanie a servírovanie. Po upečení už len stačí pizzu nakrájať na trojuholníky a podávať ešte teplú, keď je syr krásne vláčny a cesto lahodne mäkké.
Dobrú chuť! 🍕
Tesne pred dokončením smaženia odporúčame podložiť pizzu papierom na pečenie, aby sa zabránilo pripaľovaniu syra na panvicu.
Tento jednoduchý krok nielen uľahčí krájanie a servírovanie, ale zároveň zabezpečí, že vaša pizza zostane krásne chrumkavá a lahodná až do posledného sústa.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=nKnvlXDM0W4&ab_channel=SevalMutfakta2
Ďalšie chutné recepty:
Talianska paradajková nátierka: Krémová lahôdka plná chutí 🍅
Mandľová torta – jemná a lahodná chuť v každom kúsku 🌰
