Koláč na veľkonočné sviatky – dobrota pre sviatočnú pohodu!

Veľkonočné sviatky sú pred nami a je čas pripraviť niečo naozaj špeciálne.

Tento koláč s ovocím a orechmi je ideálnym dezertom, ktorý obohatí váš sviatočný stôl a vytvorí atmosféru pohody a radosti.

Suroviny:

Suchá zmes:

• 100 g jemných ovsených vločiek

• 100 g preosiatej hladkej múky

• 80 g sušených sliviek (pokrájaných na menšie kúsky)

• 80 g sušených marhúľ (pokrájaných na menšie kúsky)

• 80 g hrozienok (môžete ich vopred namočiť)

• 80 g nahrubo nasekaných vlašských orechov

• 50 g nasekaných nesolených pistácií (voliteľne)

Mokrá zmes (zálievka):

• 500 g kyslej smotany (aspoň 16 % tuku)

• 3 celé vajcia

• 120–150 g kryštálového cukru (podľa chuti)

• 1 balíček vanilkového cukru (10 g)

Na posypanie:

• 50 g studeného masla

• 1–2 PL kryštálového cukru

Ďalšie:

• Maslo na vymastenie formy

• Okrúhla forma s priemerom cca 24–26 cm

Postup:

1. Príprava: Vymažte formu maslom a následne predhrejte rúru na 180 °C (horný/dolný ohrev). Sušené ovocie (marhule, hrozienka) môžete krátko namočiť do horúcej vody alebo rumu (5–10 minút), potom sceďte a osušte. Všetko ovocie a orechy následne nakrájajte a pripravte na zmiešanie.

2. Suchá zmes: V mise zmiešajte ovsené vločky, múku, sušené ovocie a orechy. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny rovnomerne rozložili.

3. Mokrá zmes (zálievka): V druhej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do penista. Potom pridajte nakoniec kyslú smotanu a premiešajte, kým sa spojí.

4. Vrstvenie:

   • Do formy najskôr nasypte tretinu suchej zmesi.

   • Na ňu potom nalejte polovicu mokrej zálievky a rozotrite.

   • Pridajte druhú tretinu suchej zmesi, potom zvyšok mokrej zálievky.

   • Na záver ešte posypte zvyšnou suchou zmesou.

   • Nakoniec na vrch nastrúhajte studené maslo a posypte cukrom.

5. Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre asi 35–40 minút. Povrch by mal byť zlatistý a chrumkavý. Skúška špajdľou – ak vyjde čistá, koláč je hotový.

6. Chladenie a podávanie: Po dopečení nechajte koláč úplne vychladnúť vo forme – ideálne niekoľko hodín, aby sa vrstvy dobre spojili. Pred podávaním môžete jemne poprášiť práškovým cukrom a krájať na porcie podľa želania.

Prajeme Vám dobrú chuť!😊

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=YaiAkb4Jg-M&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9C%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%28%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%29

Ďalšie chutné recepty: 

Osviežujúca sladká pochúťka – Smaragdový koláč

Jemný tvarohový koláč s jablkami a škoricou 🍏🍰