Tento jednoduchý recept na krémové cestoviny spája sladkosť červenej papriky s intenzívnou chuťou cesnaku a parmezánu – ideálny na rýchly, no stále bohato ochutený obed či večeru.
Ingrediencie (pre 2 porcie):
-
2 strúčiky cesnaku
-
olivový olej (na opekanie)
-
300 g červenej papriky
-
100 g kyslej smotany
-
1 PL strúhaného parmezánu (+ trochu navyše na posypanie)
-
200 g vašich obľúbených cestovín
-
čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
-
soľ, čerstvo mleté čierne korenie
Postup:
-
Aromatizovanie oleja:
Cesnak nožom jemne roztlačte, dajte na panvicu s troškou olivového oleja a krátko opekajte, kým nezačne voňať – potom ho vyberte a olej nechajte ďalej na panvici. -
Pečenie papriky:
Červenú papriku nakrájajte na menšie kúsky, vložte do horúceho oleja, osoľte a okoreňte a restujte na strednom plameni, kým nezmäkne a nezačne jemne karamelizovať. -
Výroba omáčky:
Podusenú papriku rozmixujte na hladkú pastu, vráťte ju do panvice, primiešajte kyslú smotanu a nechajte krátko prebublávať, aby sa chute spojili. -
Cestoviny:
Medzitým uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu. Uvarené sceďte a pridajte priamo do paprikovej omáčky. -
Dokončenie s parmezánom:
K cestovinám vmiešajte lyžicu parmezánu a dôkladne premiešajte, aby sa syr rozpustil v omáčke. Podľa chuti dosoľte a prisypte trochu čerstvo mletého korenia. -
Servírovanie:
Hotové cestoviny nakoniec naservírujte, posypte ešte zvyšným parmezánom a čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajeme dobrú chuť! 🍽️✨
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=hxbK4URzwaA&ab_channel=KAZAN
Ďalšie chutné recepty:
Pikantný bôčik v rúre: Zaručený recept na šťavnaté a aromatické mäso! 🌶️🍖
Kurací paprikáš s haluškami – tradičná dobrota, ktorá poteší!
