Ak túžite po sladkej lahôdke, ktorá spojí jemnosť a chrumkavosť, táto mandľová torta je pre vás ako stvorená! 😍
INGREDIENCIE A POSTUP:
Plech: 40 x 30 cm – vymastiť a vysypať múkou.
Cesto:
-
100 g masla
-
50 g práškového cukru
-
1 čajová lyžička vanilkovej esencie
-
4 žĺtky
-
100 g polohrubej múky
-
štipka soli
-
75 ml studeného mlieka
Najprv v miske vyšľahajte maslo s cukrom, kým nezískate jemnú, nadýchanú zmes. Potom postupne pridávajte žĺtky, vanilkovú esenciu a mlieko, pričom dôkladne premiešajte. Po zmiešaní ingrediencií, pridajte múku so soľou a opatrne zamiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Sneh:
-
4 bielky
-
200 g cukru
V samostatnej miske vyšľahajte bielky do tuha. Keď sú bielky pripravené, pomaly a opatrne vmiešajte polovicu do cesta, aby sa všetky ingrediencie spojili. Potom rovnomerne rozotrite druhú polovicu snehu na povrch cesta. Na záver posypte opraženými mandľovými lupienkami. 🌰 Pečte pri 170 °C približne 20 minút, kým sa cesto jemne nezlatne. Po upečení nechajte cesto vychladnúť.
Krém:
-
4 žĺtky
-
štipka soli
-
100 g cukru
-
50 ml mlieka
-
1 čajová lyžička vanilkovej esencie
Začnite tým, že v miske zmiešate žĺtky, cukor a soľ. Následne pridajte mlieko a vanilkovú esenciu a všetko dobre premiešajte. Tento zmes potom varte na miernom ohni, až kým nezhustne do formy pudingu. Po uvarení nechajte puding vychladnúť.
Dokončenie krému:
-
450 ml mlieka 🥛 – zohriať
-
2 dl šľahačky 🥄 – vyšľahať na pevný sneh
Keď je puding vychladený, v inej nádobe vyšľahajte smotanu na pevný sneh. Do vychladnutého pudingu pridajte polovicu šľahačky a jemne premiešajte, aby sa krém stal hladkým a nadýchaným. Následne tento krém rovnomerne natrite na prvý plát torty. Po natretí, dajte plát na chvíľu do chladničky, aby sa krém stiahol a torta stuhla.
Po uplynutí času, natrite druhú polovicu šľahačky na druhý plát a celý tortu uzavrite. Tortu nechajte ešte na 1 hodinu v chladničke, aby sa chutné vrstvy ešte lepšie spojili a torta získala svoju dokonalú textúru.
Torta je hotová! 🍰 Vychutnajte si tento lahodný dezert plný chrumkavých mandľových lupienkov a jemného krému, ktorý je ideálny na každú príležitosť. 🎂
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=S41cjcKxhQ4&ab_channel=Cookrate-Cakes
Ďalšie chutné recepty:
