Pečené hovädzie s omáčkou je jedno z tých jedál, ktoré dokážu okúzliť svojou chuťou a vôňou.🍽️🍖
Tento recept spojuje šťavnaté mäso s jemnou, lahodnou omáčkou, ktorá sa rozplýva na jazyku a robí z každého sústa nezabudnuteľný zážitok.
INGREDIENCIE A POSTUP:
potrebujeme zapekací pekáč
2 kg hovädzie z horného stehna posoliť
voda 2 dl
2 dl červené víno nálevom podlejeme mäso a dáme do chladničky na noc
5 lyžíc olej na panvici
- najskôr opražíme osušené mäso zo všetkých strán 25 minút
- postupne otáčame pod pokrievkou a potom vyberieme
Zeleninový základ
600 g cibuľa
5 strúčikov cesnak na panvici s výpekom orestovať
80 g mrkva nadrobno
40 g zeler nadrobno
soľ, mleté korenie
- všetko spolu zmiešame a potom dusíme 10 minút
30 g sušené slivky
3 lyžice slivkový lekvár
2 dl smotana na varenie
Zeleninový základ dáme do pekáča ďalej na to mäso a potom to zalejeme ostatným nálevom. Následne pridáme suché slivky a zakryté pečieme na 220-230 stup. 70 minút. Potom mäso odokryjeme otočíme a pečieme 15-20 minút.
Potom ho potrieme lekvárom a pečieme 15-20 minút pri 200 stup.
Ďalej mäso zabalíme do alobalu a celý výpek pretlačíme. Následne zriedime 60 ml vody a necháme zovrieť 3 minúty. Nakoniec zalejeme smotanou a šťavou z polovičky citróna.
A máme hotovo!😍
Tento pokrm je ideálny na rodinné stretnutia. S týmto pečeným hovädzím sa určite stanete hviezdou kuchyne!
Nezabudnite si užiť každý kúsok, pretože toto jedlo je perfektné do posledného sústa! 🍖🍽️
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=mrcSusCQCDQ&ab_channel=SOSKuhinja%2FKitchen
Ďalšie zaujímavé recepty:
Kombinácia čokoládovo-karamelovej chute, ktorá roztopí každé srdce!
