Ak hľadáte svieži, ľahký a zároveň výživný pokrm, tento zeleninový šalát s fazuľami a voňavými bylinkami je tou správnou voľbou.
Skvelo zasýti ako samostatné jedlo, no rovnako dobre poslúži aj ako príloha k mäsu či grilovaným jedlám.
Navyše je jeho príprava rýchla a nenáročná!
Ingrediencie
-
425 ml konzervovanej červenej fazule
-
½ červenej papriky
-
½ žltej papriky
-
1 paradajka
-
1 cibuľa
-
1–2 strúčiky cesnaku
-
10–15 g kôpru
-
10–15 g petržlenovej vňate
-
2 lyžice horčičných semienok
-
3–4 lyžice rastlinného oleja
-
Soľ podľa chuti
Postup prípravy:
1. Príprava surovín
Najskôr si pripravte všetky ingrediencie, aby ste mali prácu jednoduchšiu a rýchlejšiu. Konzervovanú fazuľu sceďte a dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočnú soľ a šťavu z konzervy.
2. Krájanie zeleniny
Papriky umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte semenníky, aby ste získali len chrumkavú dužinu. Následne ich nakrájajte na menšie kocky. Paradajku tiež nakrájajte na podobne veľké kúsky, aby sa chute v šaláte pekne spojili.
3. Príprava cibuľového základu
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké polkolieska, ktoré dodajú šalátu jemne pikantnú chuť. Cesnak posekajte nadrobno, aby sa rovnomerne rozložil a nezostal v šaláte v príliš veľkých kusoch.
4. Pridanie byliniek a ochutenie
Kôpor aj petržlenovú vňať nasekajte nadrobno a pridajte ich k pripravenej zelenine. Tieto bylinky šalátu dodajú sviežosť a príjemnú arómu. Potom všetko osolte podľa chuti, pridajte horčičné semienka a dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili.
5. Dokončenie šalátu
Na záver všetko prelejte rastlinným olejom a ešte raz dôkladne premiešajte, aby sa olej rovnomerne rozložil a každá ingrediencia získala jemný lesk.
6. Servírovanie
Hotový šalát môžete podávať ihneď pri izbovej teplote alebo ho nechať vychladiť v chladničke aspoň 20 minút, aby sa chute ešte lepšie rozvinuli. Skvelo chutí s čerstvým pečivom alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
Dobrú chuť! 🥗
Tip: Ak chcete šalát ešte o niečo zaujímavejší, pridajte do neho pár kvapiek citrónovej šťavy alebo balzamikového octu pre jemnú kyslosť.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Skvelá maková torta s lahodnou krémovou náplňou.
