Zeler – nenápadný zázrak pre zdravie, o ktorom vám nikto nepovedal! 🥬💚
Ak sa pozrieme na obsah živín, zeler ponúka množstvo vitamínov a minerálov. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu K a C, kyseliny listovej, draslíka a vlákniny, vďaka čomu skvele doplní vyváženú stravu.
Každá časť rastliny – od semien až po korene – prináša zdravotné benefity. Zatiaľ čo 100 gramov zeleru obsahuje len 40 kalórií, zemiaky majú až dvojnásobok. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a bohatstvu živín sa zeler oplatí zaradiť do každodenného jedálnička.
Zeler pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje trávenie a vďaka vysokému obsahu vody pomáha telu zbaviť sa toxínov a prebytočných kilogramov. V kuchyni ponúka široké možnosti využitia – dá sa jesť surový v šalátoch, variť, piecť, vyprážať či obaľovať. V minulosti sa často kombinoval s vlašskými orechmi a považoval sa za silné afrodiziakum.
Pri výbere koreňového zeleru sa oplatí siahnuť po menších kusoch, ktoré obsahujú viac živín. Veľké hľuzy bývajú vo vnútri duté, preto nie sú ideálnou voľbou. Čerstvosť zeleru prezradia aj zelené listy, ktoré sa dajú využiť v kuchyni a zároveň signalizujú dobrú kvalitu koreňa.
Napriek všetkým zdravotným výhodám si musia dať pozor ľudia so sennou nádchou, pretože konzumácia zeleru môže vyvolať skrížené alergické reakcie. Tí, ktorí sú citliví na palinu, rascu či petržlen, by mali zeler vyskúšať v menších množstvách a sledovať reakciu organizmu.
Dve účinné detoxikačné smoothie zo zeleru 🥤
Ak si chcete dopriať chutný a osviežujúci detox, vyskúšajte tieto jednoduché recepty:
-
Očistné smoothie pre zdravé trávenie – zmiešajte 3 stonky zeleru, 1 cviklu a 1 jablko. Táto kombinácia pomáha zlepšiť trávenie a podporuje zdravie čriev.
-
Hĺbková detoxikácia organizmu – zmiešajte 1 koreň zeleru s 3 mrkvami. Tento nápoj pomáha telu zbaviť sa nahromadených toxínov a podporuje imunitný systém.
Nech už si zeler pripravíte akýmkoľvek spôsobom, jeho zdravotné benefity rozhodne stoja za to. Tak prečo ho nezačať konzumovať pravidelne už dnes? 😊
Ďalšie zaujímavé články, ktoré by Vás mohli zaujímať:
