Zabudnutá zelenina, ktorá je silnejšia než kapusta: Prečo je žerucha taká zdravá? 🌱
Žerucha je jednou z najzdravších druhov zeleniny, ktorú by sme mali viac využívať. Napriek svojim vynikajúcim vlastnostiam sa o nej často zabúda.
Táto zelenina vyniká v obsahu vitamínu C, ktorý prevyšuje citrusy, a železa, ktoré prekonáva aj špenát. Okrem toho je bohatá na síru a vitamín A, ktoré znižujú riziko rakoviny a podporujú celkové zdravie.
Žerucha pôsobí ako silný antioxidant, ktorý znižuje oxidačný stres, čistí krv a organizmus a stimuluje chuť do jedla. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna na detoxikáciu a podporu imunity. Šťava zo žeruchy sa dá aplikovať na pokožku, čo pomáha pri rôznych kožných problémoch, ako sú zápaly, hnedé škvrny po slnku či vypadávanie vlasov. Obklad vyrobíte jednoducho – stačí nakrájať listy žeruchy na malé kúsky a priložiť ich na postihnuté miesto.
Výskumy na zvieratách naznačujú, že žerucha môže pomôcť zastaviť rast nádorov a metastázy, čo otvára nové možnosti liečby nádorových ochorení.
Žeruchu možno konzumovať v rôznych formách. Čerstvé výhonky sú skvelou polevou na chlieb alebo dochucovadlom do tvarohu, ale aj do polievok, bylinkových čajov a zeleninových štiav.
Ak sa rozhodnete vyskúšať žeruchu, buďte opatrní, ak ste tehotná – môže spôsobovať mierne sťahy maternice, a preto sa neodporúča počas tehotenstva.
Tieto informácie slúžia len na orientáciu a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. V prípade zdravotných problémov sa poraďte s lekárom.
Ďalšie zaujímavé články:
Fínska reštaurácia zaviedla pokutu za plytvanie jedlom: Netradičný, no veľmi účinný spôsob!
